油茂製油の玉絞め一番搾りごま油 180g Product reviews

JPY800

レビューキャンペーン実施中！商品購入後にレビューを書いていただいた方へ、次回以降お使いいただける5%OFFクーポンをプレゼントいたします！クーポン獲得方法はこちらをご確認ください商品のご案内浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれる秘伝技法である「玉絞め」と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げたごま油です。精選したごまを直径1mもある大釜で1回60kgの原料を約1時間焙煎してごまの色と香りを引き立てます。この焙煎で油の色や香りが決まってしまうため、最も神経を使う作業であり、経験と勘を必要とする非常に難しい工程です。大正年間から使い続けている玉絞め機という機械でじっくりと時間をかけて油を搾ります。他の搾油法に比べて圧力が小さ...